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German Edition -   I. 2020

 Weltköche als Gast    Worldchefs as guest

Aussergewöhnliche Kochkunst Momente

„Weltköche zu Gast im Ikarus“ ist der zweite Band des prämierten Kochbuchs

Einige der besten Köche der Welt geben Einblick in ihre außergewöhnlichen Kreationen
Das Konzept ist einzigartig: Seit 13 Jahren präsentiert die internationale Koch-Elite ihre Kreationen im Salzburger Ikarus. Das Restaurant im Hangar-7 bietet Monat für Monat den weltbesten Köchen die Plattform, um ihre außergewöhnlichen Kreationen zu präsentieren. Festgehalten wird dieses kulinarische Fest in einem besonders hochwertigen Kochbuch. Im Oktober 2015 erschien der zweite Band von „Die Weltköche zu Gast im Ikarus“ und darin werden 12 wegweisende Chefs aus fünf Kontinenten mit insgesamt 60 außergewöhnlichen Rezepten portraitiert.

Das Opernhaus für kulinarische Größen

Unter der Patronanz von Eckart Witzigmann, lädt das Restaurant im Hangar-7 Chefs aus der ganzen Welt ein, um ihre Interpretation von Fine Dining anzubieten. Witzigmann beschreibt den Hangar-7 deshalb passend als ein Opernhaus für die großen Köche der Welt. Unter der Leitung von Executive Chef Martin Klein, unterstützt das Ikarus-Team die kochenden Ehrengäste – in den letzten Monaten waren dies Kobe Desramaults, Hans Neuner Virgilio Martínez, Vineet Bhatia, Gert de Mangeleer, Harald Wohlfahrt, Tomislav Gretić, Esben Holmboe Bang, Luke Dale-Roberts, Ben Greeno, Richard van Oostenbrugge und Christopher Kostow.

 „Gourmand World Cookbook Awards“ prämiertes Buch
Band Eins des Kochbuchs setzte sich im Juni 2015 bei den renommierten „Gourmand World Cookbook Awards“ gegen mehr als 8.000 internationale Bücher durch und gewann in den Kategorien „Best Translation“ und „Innovative“. Das ausgezeichnete Buch ist im Salzburger Pantauro Verlag erschienen.
Weitere Informationen: www.pantauro.com

Über Pantauro, Benevento.
Das Verlagshaus Benevento Publishing ist eine Marke der Red Bull Media House GmbH. Unter diesem Dach werden verschiedene Verlage vereint: Der Ecowin Verlag bringt jedes Jahr spannende Themen aus dem Bereich Sachbuch und schafft es regelmäßig auf die Bestsellerlisten. Seit 2014 ist der Servus Verlag als Ergänzung und Vertiefung für Servus TV und Print mit dabei. Mit dem Verlag Pantauro eröffnen sich dem Leser begeisternde Einblicke in die Welt von Red Bull. Der Benevento Verlag sucht weltweit nach außergewöhnlichen Geschichten mit internationaler Relevanz. Allen gemeinsam ist: Benevento Publishing – Bücher, die den Geist beflügeln!
Der zweite Band von „Weltköche zu Gast im Ikarus“ lädt in die Welt der internationalen Koch-Elite ein.   •  Ein „Coffee Table Book“ für alle Köche und Kochbegeisterten   • „Weltköche zu Gast im Ikarus“ ist der zweite Band des prämierten Kochbuchs   • Einige der besten Köche der Welt geben Einblick in ihre außergewöhnlichen Kreationen.- Deutsche Ausgabe: Die Weltköche zu Gast im Ikarus ISBN: 978-3-7105-0007-7 English Edition: Ikarus invites the world’s best chefs ISBN: 978-3-7105-0013-8 Hardcover, Fadengeheftet Preis: 49,95 EUR (AT/DE) / 66,90 CHF